【大阪自由行】大阪必食 壽喜燒Hon Sekiguchi
（文:Eleven 編:Tiffany）
創店已140年的Hon Sekiguchi（本せきぐち），位於大阪中央區，除了壽喜燒，涮涮鍋和黃油鐵板燒也是該店的特色招牌。日本的日式鍋物其實就是火鍋，而日式鍋物一直受日本人喜愛。
Hon Sekiguchi（本せきぐち）鍋物料理分為壽喜燒、泡菜鍋、湯豆腐、關東煮等，而被大多數香港人所熟知的就是壽喜燒了。壽喜燒又可稱為鋤燒，是日本人品嘗頂級牛肉的代表性烹調。
Hon Sekiguchi（本せきぐち）隨著湯底濃淡不同，食材及醬料的搭配，其變化的鍋物料理，正正是日式鍋物最吸引人的地方。
傳統的關西壽喜燒做法有別於關東，先將烤肉抹上牛油，再邊烤肉便撒料入味，湯底加入醬汁、白糖、清酒等，口味偏重，吃的時候要搭配生雞蛋液，這樣就可以稀釋掉湯底的濃重味，點出牛肉本身的香味。
店內有不同的套餐可以選擇，每款套餐都搭配小盤菜、蔬菜、烏龍麵和甜點，價格範圍大概是5000—10,000日元，另有日本酒、燒酒、威士卡等酒和飲料選擇。
店內有設獨立包廂，用餐環境十分安靜舒適，適合聚餐、約會、宴會等各種場合。也有中、英、韓三種語言的菜單，非常人性化。該店從16pm開到22pm，宵夜好去處。也可使用信用卡支付，收取15%的服務費。
詳情:
餐廳名稱(中)：/
餐廳名稱(英)：Hon Sekiguchi
餐廳名稱(日)：本せきぐち
國家：日本
地區：大阪
餐廳類別：亞洲、日本、日本菜、日本料理、鍋物、壽喜燒
推薦菜式：鍋物
座位數量：100席
受歡迎等級：★★★★☆
價錢範圍(日幣)：10,000～14,999日元
付款方法：CASH/VISA/jCB/AMEX/DINERS
營業時間：星期一～星期六16pm～22pm(Last Order 21pm)
公休時間：每週日
官網：https://r.gnavi.co.jp/k342300/kodawari/#kodawari3
查詢電話：06-6641-2303 (+81-6-6641-2303)
交通：地下鐵千日前線日本橋站，5號出口步行3分鐘
地址：大阪府大阪府大阪市中央區韆日前2-2-7
其它：設有包廂
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